美妙山咖啡 - 「消失的國界」 採訪報導
【烽火秘境 - 美妙山咖啡 -「結冰」咖啡樹世上罕見】
生於淨土的環境中 ，結冰的咖啡讓美妙山咖啡變成了國際市場的搶手貨
結冰的美妙山咖啡樹↓
【純淨的山林 高品質的咖啡豆】
跟著勇奪金鐘獎的三立電視節目「消失的國界」採訪團隊的腳步，帶您進入深山秘境，緬甸北部的曼德勒，來看看這個烽火秘境有哪些特別的故事，結果採訪團隊發現了緬甸人運用純淨的山林，種出了高品質的咖啡豆，背後的團隊竟然是來自台灣！
美妙山咖啡莊園入口↓
一般人很少聽到緬甸能夠種咖啡，其實在緬甸的中部及北部都有肥沃的紅土高原，又有印度洋季風和雨水來進行澆灌，因此非常適合栽種。早在19世紀末，其實傳教士就把咖啡樹帶到這裡，英國殖民之後也鼓勵當地栽種，只是因為後來政局的混亂，加上軍政府鎖國，緬甸咖啡都沒有外銷。
然而緬甸的咖啡是生於淨土環境而且都沒有污染，再加上它有大片的天然遮蔭林，幾乎是野生的種植方式，更超越了有機，特別是在這裡的咖啡樹，竟然能忍受下霜下雪，結冰的咖啡讓它變成國際市場的搶手貨。
雪地種咖啡 要有大樹保護↓
三立電視 - 「消失的國界 」電視採訪報導↓
【不受污染的環境 不用農藥化肥 比有機還要天然 】
彬烏倫 pyin oo lwin 舊稱美妙，是座落在憚邦高原中的山城 ，平均海拔1,100公尺是緬甸主要的咖啡種植地之一，1950年由英國人帶進來，於是這裡開始種咖啡，栽種在肥沃的紅土高原上，緬甸咖啡的最大特色，在於它不受污染的環境，不用農藥化肥，比有機還要天然，採訪團隊進到咖啡園以後其實就很難走，因為到處都是雜草、還有野花，甚至還有枯枝，它們都跟咖啡樹共生，真的是一個相當自然、野生的環境。也只有當地居民才能熟練地越過障礙物、穿梭林間。
美妙山咖啡不用農藥化肥，比有機還要天然↓
「消失的國界」採訪團隊來造訪的12月，咖啡豆正開始收成 ，採果是心細的功夫，一整串礨礨結實，轉紅速度不同，少女們要一顆一顆樹巡著，把紅果挑出來，他們臉上抹著緬甸才有的天然防曬 Thanaka，裝扮衣著很簡單，透著鄉間最樸質的甜。緬甸咖啡的身世就跟這些女孩ㄧ樣，早在1885年，英國傳教士就到緬甸，種下第一批咖啡，但在這個政權更迭，軍政府鎖國下，緬甸咖啡並沒有外銷，不為國際所知，只有部分農民在邊境買賣或被當地廠商做成三合一咖啡原料，直到三、四年前，緬甸開放了，秘境裏的寶石才跟著受矚目。以前是咖啡農沒有賺到錢，咖啡是沒有價的，他們是賣給中國大陸，價格非常低，只有一噸是緬幣二百多萬（約合新台幣40,000NT），後來美國的公司來這邊，他們要收購咖啡，價格是一噸六千塊美金（約合新台幣180,000NT）。兩年間咖啡豆產地價格就爆增四、五倍，從隱沒山林變為市場新寵，吸引世界各地咖啡行家，到源頭圈地。
緬甸少女們要一顆一顆樹巡著，把紅果挑出來↓
【美妙山咖啡 秘境裏的寶石 每顆咖啡豆都儲存了豐富的能量】
May Myo Mountain coffee 美妙山咖啡 - 來自台灣的咖啡莊園主人易明進
在緬甸咖啡版圖上插旗的，也有台灣人，台商易明進早在三、四年前就卡位，擁有四座咖啡莊園，他帶著「消失的國界」採訪團隊來到他的咖啡莊園，易明進告訴採訪團隊 :「在冬天咖啡園會結冰，越往緬北山勢越高，到了海拔2,500公尺處，冬天會下雪，水擺在外頭就結冰，咖啡工必需穿著厚重禦寒，咖啡園的海拔高度，高到會結冰，而且這邊是在清晨就會下霜會下雪，這樣咖啡樹會死掉，但靠著大樹遮蔭，白天為咖啡擋陽光，夜間為咖啡擋雪，成就了這特殊的雪地果實。
緬甸特殊的雪地果實↓
一般植物白天吸收熱量，晚上呼出能量，越冷植物它就進入冬眠，不會釋放出能量，所以那麼高海拔的產區，它的咖啡特別地好喝，特別地甜，從一方面來說，它的養分特別多，每顆美妙山咖啡豆都儲存了豐富的能量。
美妙山咖啡-每顆咖啡豆都儲存了豐富的能量↓
美妙山咖啡的產區位於喜馬拉雅山皺摺山脈的前緣，所以地形起伏比較大，也因為這個樣子，所以咖啡的產區有很多各地形微型氣候的不一樣，也因為微型氣候不一樣，風味也會有不一樣，有人形容緬甸咖啡的風味很乾淨清麗，就像緬甸這塊土地，一般是屬於比較內斂型的果酸，就是果酸香氣，就是像李子一樣，你要吃下去、喝進去，才會感覺到它果香的感覺，是充滿在你的口腔。整體來講，美妙山咖啡喝起來是非常清新、清爽的，而且富有延展性 。
美妙山咖啡的風味很乾淨清麗，果香的感覺，充滿在口腔↓
【美妙山咖啡】店家資訊：
美妙山咖啡官網：http://www.mycoffee.tw
美妙山咖啡齊東店地址：台北市齊東街78號（善導寺5號出口走約8分鐘）
美妙山咖啡齊東店服務專線：02-7728-3577
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